医疗卫生

2022年山东医疗卫生招聘陆续开始，大家可以及时关注>>>2022山东医疗卫生招聘专题 招考信息汇总。为帮助大家学习好医学基础知识，山东中公卫生考试频道小编特整理了：2022山东医学基础知识考点：5大营养素摄取。

人体有5大营养素的需求，分别是碳水化合物也就是糖类、脂肪、蛋白质、维生素以及微量元素。其中糖类、脂肪、蛋白质可以给人体提供能量，同时也可以参与人体结构的组成，微量元素可以参与人体的构成例如骨骼参与钙元素构成，但不供应能量。微量元素既不参与人体的构成也不提供能量，但依然十分重要，今天就一起来看一下蛋白质对人体的影响。

蛋白质由氨基酸所构成，有一部分氨基酸是可以由人体自身合成的，但有一部分氨基酸人类只能从自然界中摄取，此类必须从自然界摄取的称为必须氨基酸。而人类在摄取氨基酸的时候会按照一定的比例进行吸收，因此食物当中的氨基酸越符合这个比例，越容易被人体吸收，例如早上都要吃的鸡蛋，鸡蛋蛋白的氨基酸比例特别符合人类，所以记得早上要适当吃一个鸡蛋哦。

我们在吃食物的时候应该尽量选择多种类型的食物。例如吃馍的时候配合上肉，组成肉夹馍吃才香，其实这是因为一般的谷物当中例如面食当中往往缺乏赖氨酸，因此只吃米面食物有可能导致赖氨酸的缺乏，和其他食物共同摄取才能维持正常的人生存所需。

日常生活中要多样化饮食，争取把健康吃出来。