农商行

为了帮助大家更好的备战2021山东农商行招聘考试，淄博中公教育小编今天给大家整理了农商行面试方面的相关备考资料：2021山东农商行招聘考试面试热点：浪费粮食需社会共治，希望对大家有所帮助!

热点背景

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。习近平指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

浪费数据：

1.全球每年约有1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨，造成高达7500忆美元的直接经济损失。

2. 世界76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。

3. 据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近于中国粮食总产量的6%。

4. 我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。

5.在我国，大型聚会食物浪费率达38%，学生盒饭有1/3都会被扔掉。

模拟试题

习近平总书记强调:坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。某餐馆推出了“将适量点餐纳入服务员月度考核”的举措。这一考核办法规定，客人用餐结束后工作人员巡场时，如发现餐桌有剩菜，将会按剩余情况给予当桌服务员不同程度的考核扣分。对此，你怎么看?

中公解析

一、概括提炼话题，给予否定评价

二、结合实际分析，如背景、现状、消极影响等

三、分析原因，提出对策

参考要点：

一、表明观点：我国用全球7%的耕地养活了全球20%的人口，这显然是一个展现中国发展实力的数据，但随着经济和社会的发展，粮食浪费也成为了令人触目惊心的事实。当下，制止餐饮浪费行为已成为共识。不少餐饮企业积极响应倡议，出台各种措施让顾客适量点餐、杜绝浪费，这本是一件好事。但是，西安餐馆的做法机械式的执行号召、走向形式主义，把顾客没有厉行节约的责任，算到既没有监督顾客之责又没有约束顾客之权的员工身上，这是典型的责任错付，从道理上讲不过去。

二、现状：

1.国际局势风云变幻，我国消费能力的增速显然是远远高于目前的生产增速的，很难保证未来不会有一些未知的情况带来突然间的粮食短缺。目前我国粮食在生产和存储过程中的损失很难避免，部分地区的农户仓库存储条件很容易导致霉变和各种鼠虫繁衍，粗糙的机械收割也很难保证收割完整率。

2. 中国科学院在一份《城市餐饮浪费报告》中的统计报告结论得出：大型餐馆、游客群体、中小学生群体以及公务聚餐等是浪费“重灾区”。

三、危害：

1.员工为了绩效在和顾客沟通的过程中可能会出现语言表达不当，极易引发二者之间的矛盾冲突，影响顾客的就餐心情，不利于餐厅的长远发展。

2. 涉嫌以勤俭节约之名侵犯员工权益，餐饮企业考核员工，核心指标应是其作为服务人员提供的服务质量如何，如果把员工控制不了的“顾客就餐是否浪费”也纳入工作考核，意味着餐饮企业可以凭借“莫须有”的理由克扣员工的绩效。这种操作也必然会引发员工反感，最终影响到餐馆的经营，得不偿失。

四、提出对策：

1.可以把“考核强加责任”变为“奖励调动积极性”，按照员工所服务顾客的餐桌剩余情况给予其不同程度的奖励，这既不会侵犯员工的合法权益，又会最大限度调动员工提醒顾客不浪费的积极性。通过鼓励顾客打包等良性措施进行正确引导，而非一味迷恋处罚，走向形式主义与极端化。从生产制作角度来说，根据食客食量对食物来定制半份购买也能够一定程度上减少浪费。

2. 要在全社会树立节约意识，减少“舌尖上的浪费”，必须要加强宣传，创新宣传方式。新闻媒体要加大公益宣传力度，持续开展“厉行节约、反对浪费”等主题宣传活动，在全社会树立节约光荣，浪费可耻的意识。